Эту байку рассказали в спортзале: качок, который попытался съесть всю свою недельную норму белка за один день

Эту байку мне рассказали в моём спортзале. По словам рассказчика, это случилось в "одном из спортзалов в Москве год назад". Я отношусь скептически, потому что подобные истории передаются между спортзалами как фольклор, но физиологически это всё возможно.

Главный герой

Назовём его Витя. Возраст около 27 лет, в спортзале три года. Натуральный (без анаболиков, по его утверждениям), но активно использовал спортивное питание: протеин, креатин, BCAA, всё что можно купить в магазине.

Витя был перфекционистом. У него был план тренировок на год вперёд, дневник питания в excel с подсчётом каждого грамма, фотографии прогресса каждую неделю. Дисциплина железная. За три года набрал 15 кг мышечной массы, выглядел впечатляюще.

Идея

Главная переменная в плане Вити было потребление белка. По стандартным рекомендациям для набора массы, 2 грамма белка на килограмм веса тела в день. Витя весил 90 кг, значит ему нужно было 180 г белка в день. На неделю это было 1260 г.

Витя получал белок частично из еды (около 100 г в день из мяса, яиц, творога), частично из протеиновых коктейлей (80 г). Семь дней в неделю одинаково.

В какой-то момент Витя задумался: а что если попробовать "белковый перегруз"? Однажды в неделю съесть недельную норму белка за один день, а потом 6 дней по чуть-чуть. Логика была такая: организм всё равно усвоит, а это будет шоковая нагрузка для роста мышц.

Подготовка

Витя выбрал воскресенье как "день белка". Запланировал съесть 1260 г белка за 16 часов бодрствования. Это около 78 г в час.

Меню было сложное. Витя составил его в excel, разбил по часам: - Утро: 3 порции протеинового коктейля (примерно 75 г белка) плюс яичница из 8 яиц (примерно 56 г белка). - Обед: 800 г куриной грудки (около 200 г белка) плюс пол-кг творога (около 90 г белка). - Полдник: ещё 3 порции протеинового коктейля плюс банка тунца плюс орехи. - Ужин: 600 г стейка говядины (около 150 г белка) плюс яйца. - Перед сном: ещё 3 порции протеинового коктейля.

Общий план: 1300 г белка за день.

Реализация

В первый час Витя справился со 100 г белка (коктейли). Чувствовал себя нормально, в желудке слегка тяжело.

К часу 4 (после обеда) Витя съел уже примерно 500 г белка. Желудок переполнен, началась тошнота. Витя проигнорировал.

К часу 8 (середина дня) Витя съел около 800 г белка. Желудок отказывался принимать еду, появилась диарея, головная боль, повышенное потоотделение. Витя продолжил по плану.

К часу 12 (вечер) Витя добрался до 1100 г белка. Состояние было плохое: рвота, обезвоживание, тахикардия, головокружение. Витя позвонил подруге. Подруга вызвала скорую.

Что случилось

В больнице Витю отправили в реанимацию. Анализы показали: тяжёлая нагрузка на почки (продукты распада белка не успевали выводиться), нарушение электролитного баланса, лёгкая форма острой почечной недостаточности.

Лечение заняло 5 дней в больнице. Восстановление почек до нормы.Ещё месяц диеты с минимальным содержанием белка (что для Вити было психологически тяжело).

Эпилог

Витя выздоровел полностью, но больше "белковые перегрузки" не делает. Тренер потом долго смеялся над ним, объяснил что: 1. Организм может усвоить максимум 30-40 г белка за один приём. Остальное не идёт в мышцы, идёт либо в энергию (с потерями), либо в утилизацию через почки. 2. Семидневная норма за один день.Это не "шоковая нагрузка для роста", это перегрузка для систем выделения. 3. Если хочешь больше белка.Питайся 6 раз в день по 30-40 г, а не 1 раз по 1300.

Витя сейчас вернулся к стандартной схеме. Продолжает тренироваться, но больше не экспериментирует с экстремальными подходами.

Я люблю эту историю, когда друзья рассказывают что хотят "ускорить результат" через какие-то нестандартные методы. В ответ говорю: организм работает в определённых рамках. Можно пытаться раздвинуть рамки, но безопасно, на 10-15%. А не в 7 раз.

А правда это или нет: судите сами. Случаи острого "перебелочного" отравления случаются, но обычно в более экстремальных условиях (например, у заключённых на белковой диете в США). С Витей могло быть менее драматично, но "что-то такое" точно происходило.